La olla arrocera es un elemento indispensable en las cocinas de quienes aman el arroz, pero andan escasos de tiempo. ¿Qué otro lugar que una olla arrocera para cocinar el arroz con despreocupación de que el arroz no se pase y estropee? Pues sinceramente ninguno.
Tabla comparativa de la mejores ollas arroceras
A continuación, podrás ver en la tabla comparativa las características más importantes de cada marca y modelo. A renglón seguido, un análisis del producto junto con las ventajas y desventajas que ofrece cada uno como consecuencia de la experiencia de uso a través del tiempo.
Olla arrocera Oster
La olla arrocera Oster, además de arrocera tiene la posibilidad de utilizarse como vaporera, pues incluye una bandeja desmontable a tal fin. Esto permite aprovechar la energía y cocinar dos platos a la vez: arroz y guarnición.
Su uso es muy sencillo y por tanto adecuado para esas personas que no gustan de muchos botones e instrucciones complejas. Con 1 botón de encendido e indicadores de “encendido” y “mantener caliente”, hemos puesto en funcionamiento y controlado el cocinado del arroz.
- Pequeño tamaño
- Cesta vaporera
- Uso sencillo
- Se tardan un par de veces en coger el punto del arroz
- No avisa cuando está listo
Olla arrocera y vaporera Russell Hobbs
Esta arrocera también se puede utilizar como vaporera ya que viene con dos elementos extraíbles, la cubeta y la bandeja para cocinar al vapor.
Este modelo si tiene la capacidad de avisar cuando la cocción se ha acabado, aunque no tiene apagado automático puesto que pasa al estado de mantenimiento de calor.
Su capacidad permite la preparación de 4 raciones de arroz o pasta, además de la guarnición de verduras o de otro alimento como pescado o carne que se irá haciendo al vapor en la cubeta alta.
- Botón de apagado y encendido
- Cable extraíble para servicio directo en la mesa
- Vaporera
- Se pega algo el arroz en el fondo
- Se echa de menos señal acústica de final de cocción
Arrocera Tristar RK-6127
Esta arrocera Tristar es una olla arrocera eléctrica al uso, puesto que no hace más función. En este caso, las verduras al vapor las hemos de hacer aparte. Pero cumple con su función estupendamente, pues prepara hasta 10 raciones de arroz a la vez.
Esta arrocera tiene una protección contra la ebullición en seco, por lo que no hay que preocuparse de este problema. Una vez finalizado el tiempo de cocción, pasa de manera automática a la función de mantener caliente entre 70 y 75º
- Protección contra ebullición en seco
- Gran capacidad
- Se suele pegar un poco de arroz en el fondo
Reishunger Hervidor de arroz/arrocera
Este hervidor de arroz prepara raciones hasta para 6 personas, por su gran capacidad. Es adecuado para la preparación de arroz blanco e integral, o sea, para arroz de sushi, basmati, arroz fragante y arroz jazmín.
Esta arrocera es ideal para los amantes del arroz, pues su diseño es simple y llanamente pensado para tal fin. Además, elimina el problema que parece común a todas o casi todas las arroceras del arroz pegado en el fondo. Su diseño especial de panal elimina este problema.
También la arrocera Rehisunger ha dotado a este hervidor de arroz de doble olla interior de material antiadherente, lo que impide que se queme.
- Sistema de panal antiadherente
- Doble olla antiadherente
- Cestillo para verduras
- Dificultad para limpiar la tapa superior
Arrocera Adler CR6406
Esta arrocera solo cumple esta función, sin cestillo de aprovechamiento del vapor para verduras,lo cual no impide que, además de cocer mantenga caliente hasta su consumo. 
Sin embargo cuenta con algo que se echa de menos en otros modelos. Hablamos de la posibilidad de encender-apagar sin necesidad de desenchufar. Un botón de encendido con su indicador y los dos que indican la fase en que se encuentra la preparación del arroz, es suficiente para la función de preparar un buen arroz de manera sencilla y limpia.
- Interruptor de encendido-apagado
- Manual de instrucciones en español
- Algo dificultosa la limpieza de la parte interior de la tapa
Arroceras baratas
Las ollas arroceras no son un electrodoméstico que se pueda considerar caro. De hecho, la mayoría de las arroceras no llegan a los 100 euros, y las que lo sobrepasan, lo hacen por apenas unos euros.
No obstante, echaremos un vistazo a las ollas arroceras baratas de apenas 30 euros, que las hay, y cumplen su función perfectamente.
Olla arrocera para microondas
Otra de las maneras rápidas de cocinar el arroz es utilizando la olla arrocera para microondas. Esta olla no deja de ser un recipiente de plástico estudiado y preparado para cocinar arroz y otros usos en microondas. De hecho, puedes sacarle partido haciendo uso de esta olla para cocinar patatas u otros alimentos.
Cocinar el arroz en la olla arrocera para microondas es tan sencillo como hacerlo en una olla convencional, solo que más rápido y limpio: poner el arroz con el agua deseada y cocinar durante 15 minutos a 700W en el microondas, y listo.
Que es una olla arrocera
Una olla arrocera es una olla de cocina pensada para cocinar el arroz de manera fácil, rápida y eficiente. Está compuesta por una cubeta antiadherente y una resistencia, que la convierten en olla arrocera eléctrica.
También hemos de tener en cuenta la arrocera japonesa o de bambú. Como su nombre indica, está hecha con bambú, lo cual da un sabor especial a la preparación del arroz. No en vano, en la cuna del consumo del arroz se prepara siempre con arrocera de bambú
Como hacer arroz en arrocera con truco
Cocinar arroz es sencillo, siempre y cuando optemos por un buen arroz y añadamos la cantidad de agua correcta. Por descontado, el tiempo de cocción también es fundamental para conseguir el punto de cocción óptimo y la textura adecuada al gusto de cada quien.
El truco para saber como hacer arroz en arrocera, es lavar el arroz muy bien. Hemos de eliminar la mayor parte de almidón, así que aclararemos el arroz con agua fría muy bien antes de iniciar el cocinado del mismo. Si no se lava el arroz, en la arrocera se forma espuma y el arroz que conseguiremos estará apelmazado y pastoso. Así que el truco está en eliminar el almidón con agua para conseguir un arroz de grano suelto.
A partir de ahí, cocinar el arroz en la olla arrocera es una labor extremadamente sencilla e intuitiva. Tan solo se ha de añadir a la cubeta la cantidad de agua habitual para cocinar arroz, es decir, el doble de agua que de arroz y los ingredientes de la receta en el caso que queramos hacer un arroz con otros ingredientes y no simplemente arroz blanco.
La olla arrocera eléctrica se ocupará de cocinar el arroz a la temperatura adecuada. Una vez concluida la fase de cocción, la arrocera mantendrá el arroz caliente durante horas hasta su consumo. Esto nos permite dedicarnos a otras labores de la casa e incluso de la calle sin preocuparnos de la cocción del arroz. Realmente un lujo en aquellas ocasiones en que el tiempo corre en nuestra contra.
Limpieza de la olla arrocera
Nada más sencillo que la limpieza de la cubeta de la arrocera. Una cubeta antiadherente que permite una limpieza sencilla y rápida, sobremanera, para aquellos que estamos acostumbrados a lidiar con las paellas de hierro clásicas.
Ventajas de las ollas arroceras
Somos clásicos y como tales, nos gusta plantar una paella en las ascuas de un buen fuego mientras nos tomamos un vino y observamos que la cocción del arroz progresa adecuadamente.
Pero desgraciadamente, el día a día no nos permite ni ese lujo, ni eliminar de nuestra dieta un alimento como el arroz que tanto juego da como plato principal o como acompañamiento. Por ello, la arrocera, al igual que la olla rápida, merecen la pena realmente, no solo por la rapidez de la preparación de las comidas o por la facilidad de limpieza, sino por la calidad del alimento terminado.
Realmente sorprende una cocción en su punto, toda vez que el arroz no es precisamente un alimento que se pueda echar en una olla y ya está. En el arroz, el “punto” es muy importante.
Última actualización el 2020-01-17 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados